Mobilny bar kawowy to jedna z najskuteczniejszych atrakcji eventowych. Przyciąga zapachem, buduje atmosferę i sprzyja rozmowom. Aby jednak spełnił swoją rolę, musi być dobrze zaplanowany.
Poniżej znajdziesz praktyczną checklistę, która ułatwi Ci współpracę i pozwoli uniknąć kosztownych błędów.
Charakter wydarzenia i jego cel
Na początku określ, jaki efekt ma przynieść bar kawowy.
Inne potrzeby ma konferencja, inne targi, a jeszcze inne wigilia firmowa.
Zadaj sobie pytania:
- czy zależy Ci na networkingu,
- budowaniu wizerunku marki,
- zwiększeniu ruchu przy stoisku,
- czy na luźnej atmosferze dla pracowników.
Cel determinuje styl obsługi, tempo pracy i menu.
Liczba gości i czas trwania eventu
To kluczowe informacje dla dostawcy usługi.
Od nich zależy liczba baristów, sprzęt i wydajność baru.
Ustal:
- orientacyjną liczbę uczestników,
- godziny największego ruchu,
- całkowity czas pracy baru.
Dobrze dobrana obsługa zapobiega kolejkom i frustracji gości.
Lokalizacja i warunki techniczne
Każda przestrzeń eventowa jest inna.
Bar kawowy wymaga odpowiednich warunków.
Sprawdź wcześniej:
- dostęp do prądu,
- powierzchnię pod bar,
- możliwość dojazdu i wniesienia sprzętu,
- czy event odbywa się wewnątrz czy na zewnątrz.
Im więcej informacji, tym lepsze przygotowanie.
Menu kawowe i dodatki
Nie każda kawa pasuje do każdego wydarzenia.
Menu powinno być dopasowane do gości i pory dnia.
Warto ustalić:
- klasyczne kawy czy także napoje sezonowe,
- opcje bezkofeinowe i roślinne mleka,
- dodatki smakowe i syropy,
- możliwość serwowania czekolady lub herbat.
Dobrze skomponowane menu zwiększa satysfakcję uczestników.
Branding i spójność z marką
Mobilny bar może być nośnikiem wizerunku, nie tylko atrakcją.
Zastanów się, czy chcesz wykorzystać go marketingowo.
Do ustalenia:
- branding baru,
- kubki z logo,
- personalizowane menu,
- kolorystyka dopasowana do identyfikacji marki.
To detale, które zostają w pamięci.
Styl obsługi i doświadczenie baristów
Barista to nie tylko osoba robiąca kawę.
To część doświadczenia eventowego.
Ustal:
- czy obsługa ma być dynamiczna czy bardziej premium,
- czy barista ma wchodzić w interakcje z gośćmi,
- doświadczenie zespołu przy eventach firmowych i targowych.
Profesjonalna obsługa buduje pozytywne emocje.
Zakres usługi „od A do Z”
Zapytaj, co dokładnie zawiera oferta.
Dobra usługa powinna być kompleksowa.
Sprawdź, czy w cenie są:
- transport i montaż,
- pełna obsługa baristyczna,
- wysokiej jakości kawa i produkty,
- sprzątanie po evencie.
Brak niespodzianek to spokojna organizacja.
Podsumowanie
Dobrze zaplanowany mobilny bar kawowy działa na korzyść całego eventu.
Przyciąga ludzi, skraca dystans i wzmacnia wizerunek.
Ta checklista pomoże Ci przygotować się do rozmowy z wykonawcą i wybrać usługę dopasowaną do Twoich potrzeb.
